Scopri i Marchi di Cacao Olandese che Hanno Cambiato per Sempre il Mondo del Cioccolato!

L'Olanda e il cioccolato hanno una storia d'amore lunga e profonda. Questa passione affonda le sue radici in un'innovazione che ha cambiato per sempre il modo in cui il cacao viene lavorato e consumato.

Coenraad Van Houten: Il Pioniere del Cacao Olandese

L'amore degli olandesi per il cioccolato ha origini lontane. Fu un loro connazionale, Coenraad Van Houten, a rivoluzionare la lavorazione del cacao, favorendone la commercializzazione. Da allora, il cioccolato è un vero orgoglio nazionale. Sono pochi a sapere, infatti, che si deve a Coenraad Van Houten l’invenzione della macchina capace di separare i solidi di cacao dal burro di cacao. Procedura che consentì di produrre una polvere di cacao priva di sostanze grasse, quindi molto più solubile in acqua o in altri liquidi. Van Houten, però, non si fermò qui. Definì anche il cosiddetto “processo olandese”: l’elaborazione chimica del cacao che permette di eliminare l’acidità del prodotto.

Come gli Olandesi Gustano il Cioccolato

Come si gusta il cioccolato? Beh, in ogni modo possibile. Ovunque e comunque. Partiamo dall’hagelslag: una granella di cioccolato che, solitamente, viene mangiata con una fetta di pane. Spesso, con una spalmata di burro d’arachidi, per dare un effetto dolce-salato. C’è poi il pannekoeken, il pancake ripieno di cioccolato che non mancherà mai sulla tavola. Più “canonico”, il Chocomel. In sostanza, una bevanda al latte al cioccolato che ricorda molto la classica cioccolata. Non a caso, prevede l’aggiunta di panna montata. I waffles, liberi di essere insaporiti a piacimento; basta che non manchi mai il cioccolato. Sono di origine belga, ma gli olandesi li hanno introdotti nel loro menù quotidiano. Come merenda di metà giornata. Dulcis in fundo, ed è proprio il caso di dirlo, le barrette. Nulla di rivoluzionario, almeno nella forma. In Olanda, però, ne esistono davvero di tutti i tipi e gusti. Anche i più impensabili.

Esplorando le Cioccolaterie Olandesi: Un Viaggio nel Gusto

Van Houten: Un Classico Intramontabile

La classica barretta di cioccolato Van Houten è il punto di partenza di un giro del mondo al sapor di cacao. Il risultato, assolutamente artigianale, è sorprendente e di altissima qualità.

Ganache Amsterdam: Un'Esperienza Sensoriale

Ganache Amsterdam è tra i negozi di cioccolato più conosciuti della città. E’ piccolo, accogliente, pieno di colori e sapori. Appena entrati, si è rapiti dalla varietà di bonbon e dolcetti che riempiono gli scaffali e le vetrine. Sarà dura decidere quale cioccolatino scegliere.

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Puccini Bomboni: Lusso e Raffinatezza

Una vera e propria boutique del cioccolato, tra le prime dieci cioccolaterie al mondo. Per qualità, cura del dettaglio, ricercatezza dell’ambiente e, ahimè, anche prezzo. Cioccolato olandese di primissima scelta, lavorato da sapienti mani per sperimentare gusti sempre nuovi ed esplorare nuovi orizzonti della pasticceria. Spezie, aromi esotici, sfumature alcoliche ecc..: troverete davvero di tutto.

Van Der Donk: Un'Esplosione di Sapori Internazionali

Aperta nel 2012, per volere dei Van Der Donk, fratelli cioccolatieri, questa cioccolateria nel cuore di Spiegelkwarter il quartiere dell'arte di Amsterdam, offre un vasto assortimento di cioccolato olandese dal sapore esclusivo e internazionale. Barrette e bonbon diventano veri capolavori grazie alle scelte dei pasticceri, alla costante ricerca di nuove tonalità di sapore. Negozio favoloso, mecca per ogni goloso.

Artichoc: L'Arte della Sperimentazione

Quelli dell’Artichoc si divertono a sperimentare. Tanti gusti differenti, nuovi e intriganti, con l'intento di esaltare la stagionalità dei prodotti. In questo paradiso del gusto, a due passi da Vondelpark, il parco più grande di Amsterdam, troverete, per esempio, il cioccolato alla zucca o ai funghi.

De Negen Straatjes: Una Pausa di Piacere

Piccola e accogliente sala da tè, nel cuore del quartiere delle Nove Stradine, dove poter gustare anche qualche cioccolatino. L’ambiente giusto per prendersi un break e lasciarsi alle spalle la quotidianità.

Prodotti e Ingredienti a Base di Cacao Olandese

Perle di Biscotti ai Cereali Ricoperte con Cioccolato al Lampone

Ecco! Basta modellare, riempire e torcere. Perle di biscotti ai cereali ricoperti con cioccolato al lampone. Personalizzate le vostre creazioni con le perle croccanti Inspiration Lampone.

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Cacao in Polvere Olandese Van Houten Full-bodied Warm Brown

Cacao in polvere olandese Van Houten Full-bodied Warm Brown - 1 Kg. Confezione da 1 Kg 100% cacao.

Surrogati di Cioccolato Ecco!

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Stampi Professionali

Stampo professionale. Misura 16 x 14 h. Le pasticche di cioccolato fondente Guanaja sviluppano una straordinaria amarezza in una magistrale fusione di Criollo e fagioli Trinitario. Fogli chitarra in acetato cm. FASHION 40x30 h 12 mm Vol. 5x4 7x4 8x6 ml Tot. Conf. Conf. Conf. Conf. Per realizzare 24 praline di cioccolato a forma di disco Ø33 mm x h. 3,5 mm. da 4 gr. Conf. Ecco! Misura 18,3 x 11,3 h.

Van Houten Cacao in Polvere: Tradizione e Innovazione

Van Houten Cacao in Polvere è un prodotto che racchiude tradizione e innovazione nella lavorazione del cacao. Questo cacao olandese, ideato nel 1828 da Coenraad Johannes van Houten, è noto per il suo caratteristico colore bruno-rossastro, il sapore dolce e l’aroma intenso. Grazie al processo di alcalinizzazione, il cacao perde acidità, acquisendo una solubilità superiore e una dolcezza naturale. Questo lo rende ideale per diverse preparazioni in cucina e per bevande calde. Una delle caratteristiche distintive di questo cacao è la sua capacità di esaltare il sapore di ogni ricetta. Che si tratti di torte, biscotti, cioccolata calda o mousse, il Van Houten Cacao in Polvere offre sempre un risultato eccellente. È disponibile in varianti con differenti contenuti di burro di cacao, come la versione al 22-24%, perfetta per una maggiore cremosità, o quella a basso contenuto di grassi, ideale per esigenze specifiche. Il cacao Van Houten è particolarmente apprezzato per il suo utilizzo in pasticceria professionale e domestica. Può essere usato per creare dessert sofisticati o semplici dolci casalinghi, garantendo sempre qualità e gusto. Inoltre, grazie alla sua natura alcalinizzata, questo cacao è meno amaro rispetto a quello naturale, con un pH neutro che lo rende versatile e facilmente adattabile a numerose ricette. Se ami sperimentare in cucina, il Van Houten Cacao in Polvere è un ingrediente indispensabile. Può essere utilizzato per decorare dolci, arricchire bevande o creare ricette innovative. La sua consistenza uniforme e il suo aroma intenso ne fanno una scelta privilegiata sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina. Con Van Houten, porti nella tua cucina un cacao che combina tradizione, qualità e innovazione, ideale per ogni esigenza. GR 125

Altri Marchi e Produttori Olandesi nel Settore Alimentare

Oltre al cioccolato, l'Olanda vanta una serie di aziende alimentari di alta qualità:

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Frey: Storico e rinomato partner di Atlante, il marchio Frey racchiude tutta la tradizione dell’autentico cioccolato svizzero. Fondata nel 1887 ad Aarau, in Svizzera, dai fratelli Robert e Max Frey, oggi è l’azienda numero 1 in Svizzera per produzione di cioccolato ed esporta i suoi prodotti in tutto il mondo.
Vivera: La compagnia olandese Vivera è una delle aziende di prodotti alternativi alla carne più all’avanguardia, con impianti progettati esclusivamente per questo mercato e un’area di ricerca e sviluppo dedicata allo studio di prodotti sempre più innovativi. Dietro alla filosofia Vivera c’è il desiderio di rendere le abitudini alimentari più sostenibili per l’ambiente attraverso la riduzione di carne. Vivera offre un’ampia gamma di alternative alla carne dal gusto goloso che riproducono fedelmente il sapore e la consistenza della carne e del pesce. Conosciuto a livello mondiale, il marchio Vivera promuove con i suoi prodotti uno stile di vita sano e rispettoso dell’ambiente.
Kri Kri: Nata nel 1954 a Serres, nel nord della Grecia, la piccola gelateria Kri Kri è diventata una delle aziende più importanti del suo Paese per la produzione di gelato e yogurt greco, con un marchio riconosciuto ed esportato in tutto il mondo. Utilizzando solo latte 100% greco proveniente da pascoli limitrofi controllati, l’azienda crea prodotti che seguono le ricette tradizionali, realizzati con tecnologie di avanguardia in moderni stabilimenti certificati da alti standard qualitativi.
Kaiserdom: La birreria Kaiserdom è un’antica birreria bavarese fondata nel 1718, nel complesso benedettino di San Michele, a Bamberga, dove si trova la cattedrale a cui deve il proprio nome: Kaiserdom, infatti, in tedesco significa “cattedrale dell’imperatore”. Oggi, grazie alle nuove linee per l’imbottigliamento realizzate nel 1978, la birreria Kaiserdom offre una gamma completa di birre fresche e gustose in diversi formati che vengono esportate in tutto il mondo, in più di 60 paesi. La birra Kaiserdom ha più volte ottenuto diversi riconoscimenti, per il suo sapore apprezzato a livello mondiale.
Martens: La birreria Martens è una rinomata birreria belga fondata nel 1758, gestita con successo dalla stessa famiglia per otto generazioni. Grazie alla continua innovazione delle linee produttive e all’ampio portfolio di prodotti e formati, la birreria Martens è oggi una delle birrerie belghe di maggior successo con un export mondiale in più di cento paesi.
Cathedral City Cheddar: Il Cheddar Cathedral City è prodotto con latte fresco 100% inglese, proveniente esclusivamente da circa 330 fattorie nel Sud Ovest dell’Inghilterra. Il clima mite di questa regione è infatti ideale per la produzione di latte di alta qualità, ricco e cremoso, che conferisce al Cheddar il suo gusto caratteristico.
Chia Smash: Chia Smash sta rivoluzionando il concetto tradizionale di marmellata e conserve. Questo brand americano di confettura di frutta è realizzato con frutta vera e semi di chia, senza zuccheri aggiunti né ingredienti artificiali, e contiene il 60% di zucchero in meno rispetto a una marmellata tradizionale. Perfetta per essere versata sul porridge, spalmata generosamente sul pane tostato o gustata direttamente dal barattolo, Chia Smash è disponibile nel Regno Unito in tre deliziosi gusti.
Tony's Chocolonely: La Cioccolata Tony’s è davvero speciale. Immagino che questo nome non vi evochi molti ricordi, specialmente tra le marche più celebri. Io stessa, l’ho scoperta per caso, quando il papà di Lilou mi ha fatto notare un particolare interessante: ti sei mai chiesta da dove vengano le fave di cacao del cioccolato che ti piace e quanta gente sia stata sfruttata per la barretta che hai acquistato? La cioccolata Tony’s si distingue dalle altre marche perché si è schierata contro la secolare storia di schiavismo e di sfruttamento minorile che domina il mercato del cioccolato. Il loro motto è semplice - ben in vista sulla confezione - : facciamo cioccolato 100% senza schiavitù. che vivevano - e purtroppo che vivono ancora oggi! piantagioni di cacao senza ricevere alcuno stipendio. La cioccolata Tony’s non si limita a raccontare una storia e a rappresentare un’ideale. un’industria che non si erga sulla schiavitù. materia prima e l’arricchimento delle industrie del cioccolato. In qualche modo dalla confezione alla tavoletta stessa, tutto è un inno al consumo critico. Sebbene ad essere famosi per la cioccolata siano piuttosto i vicini belgi, la cioccolata Tony’s non ha nulla da invidiare a nessuno. Ad aver letto la loro storia per primo è stato il papà di Lilou, che un giorno mi ha offerto una loro barretta. Provala, questa cioccolata è diversa dalle altre. condizioni di schiavitù nel nuovo millennio. consumo. schiavitù minorile è qualcosa che condivido.
ChocoWriters: Nel 2006, abbiamo sviluppato il prodotto ChocoWriters e attualmente produciamo una vasta gamma di decorazioni per torte e ingredienti,Paesi Bassi, Panningen
Callowfit: Callowfit è un'azienda olandese che si concentra sulla creazione di salse sane e gustose, progettate per uno stile di vita attento alla salute. Il nome "Callowfit" deriva da "CALorie LOW FITness", chePaesi Bassi, Rozenburg
MD Global Trading GmbH: MD Global Trading GmbH è un'azienda leader nel commercio all'ingrosso internazionale, nell'esportazione, nella fornitura e nella distribuzione di prodotti alimentari, bevande e lifestyle di alta qualiPaesi Bassi, Sint-Oedenrode…
MA Tapas Trading: MA Tapas Trading è un'azienda con sede nei Paesi Bassi specializzata nell'importazione, esportazione e distribuzione di prodotti alimentari e per l'igiene personale di alta qualità. Ci concentriamoPaesi Bassi, De Meern
Bandall: In Bandall, crediamo che l'imballaggio debba essere efficiente, sostenibile e innovativo. Dalla nostra fondazione nel 1990, ci siamo dedicati ad aiutare le aziende di diversi settori a semplificare i Paesi Bassi, Alphen Aan Den Rijn
VAN DIEMEN CHEMICALS B.V.: Presso VAN DIEMEN CHEMICALS B.V., ci dedichiamo a fornire eccellenza nella fornitura di prodotti chimici e innovazione. Fondata con la visione di offrire prodotti chimici di alta qualità e servizi affPaesi Bassi, Elst
Biotaris: Biotaris, un'azienda olandese, è uno dei maggiori esportatori di biest di mucche e capre in Europa e fornisce anche numerosi altri prodotti lattiero-caseari. Esportiamo i nostri prodotti di alta qualiPaesi Bassi, Zoetermeer
Natur Holz Pellet: Natur Holz Pellet è un fornitore leader di prodotti in pellet di legno di alta qualità e sostenibili. La nostra azienda si impegna per soluzioni ecologiche per il riscaldamento e la produzione di enerPaesi Bassi, Amsterdam
Chocolaterie Candela: Chocolaterie Candela è lo specialista del cioccolato. Il nostro cioccolato è di alta qualità. Il cioccolato di Chocolaterie Candela è sempre una buona idea!Paesi Bassi, Veenendaal
Fair Trade Chocolate: Un prodotto onesto. Come imprenditore, porti il fair trade nel suo cuore? Noi non meno. Tutti i nostri prodotti al cioccolato sono realizzati con cioccolato della Tanzania. I semi di cacao sono coltivatiPaesi Bassi, Naarden…
Trading: Trading è un'azienda internazionale leader specializzata nell'importazione e nell'esportazione di prodotti di alta qualità. Siamo orgogliosi della nostra rete globale e diversificata di fornitori ePaesi Bassi, Oudeschild
BAYSI IMPORT & EXPORT UG (HAFTUNGSBESCHRÄNKT): BAYSI IMPORT & EXPORT UG (HAFTUNGSBESCHRÄNKT) è un'azienda attivamente impegnata nel commercio fiorente in Europa, Asia, Africa, Nord e Sud America. Ci concentriamo su prodotti alimentari e cosmetici Paesi Bassi, Zwolle
Special Products: Hai qualcosa di speciale tra le mani. Specialmente buono nel sapore. Ma anche particolarmente ben fatto. Da un gruppo di giovani adulti entusiasti e laboriosi con difficoltà di accesso al mercato del Paesi Bassi, Soest
Texel Products: A Texel produciamo dal 2015 in modo artigianale bevande e birra con i marchi TX e Lekker Texels. Inizialmente abbiamo avviato la distilleria, ma già nel 2018 si è aggiunta la birreria. L'interessePaesi Bassi, Hoensbroek
FMM Nature: Con oltre 10 anni di esperienza, FMM Nature è il tuo fornitore di fiducia di nocciole, pistacchi e mandorle di alta qualità, provenienti dalle migliori regioni d'Italia. Collaboriamo con orgoglio conPaesi Bassi, Bv Nijkerk
Berg Trading Co.: Berg Trading Co. è un'azienda dinamica e innovativa che si dedica a fornire soluzioni commerciali complete sul mercato globale. Con un forte focus su efficienza, affidabilità e soddisfazione del clienPaesi Bassi, Haarlem
S.P.R. TRADEX: S.P.R. TRADEX è la scelta ideale per soluzioni commerciali eccezionali e per sfruttare e trarre vantaggio dalla nostra esperienza senza pari. Con oltre 10 anni di esperienza nel settore dei servizi diPaesi Bassi, Groningen
Dropgigant: Dropgigant è un negozio online di liquirizia di Groningen. Vendiamo, con passione, i migliori tipi di liquirizia e dolci tipici olandesi. Nel nostro assortimento trovi 5 marche - dalla liquirizia più Paesi Bassi, Radewijk
Food Basics: Per la crescente domanda globale di prodotti lattiero-caseari, Food Basics sviluppa e produce diversi concetti per mercati come: Africa, Medio Oriente, Asia e Sud America. I prodotti sono destinati alPaesi Bassi, Rotterdam…
Coffee Graders SAS: Coffee Graders SAS è un'azienda colombiana specializzata nella fornitura e nell'esportazione di prodotti agricoli di alta qualità. Fagioli di Caffè Verde: Da caffè di grado commerciale (UGQ,Paesi Bassi, Kampen…
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Caffe Manuel vof: Caffe Manuel vof è dal 1989 importatore esclusivo di Manuel caffe, caffè espresso italiano per i Paesi Bassi. Sono disponibili chicchi di caffè, caffè macinato (moka express), capsule di caffè, ESEPaesi Bassi, Hoogeveen
Chocolate Gifts: Un negozio online di cioccolato specializzato nella creazione di veri regali di cioccolato fatti a mano. Ci concentriamo sullo sviluppo, produzione e confezionamento di regali di cioccolato, doni di cioccolatoPaesi Bassi, Noord-Brabant…
Tastebar Intelligentia ICE: Nel vivace quartiere Strijp-S spuntano come funghi i posti più carini! Uno dei nuovi concetti è Tastebar Intelligentia ICE. Un indirizzo davvero delizioso per i gelati più particolari! L'edificio industrialePaesi Bassi, Roosendaal…
Spray Machines: Se stai cercando specialisti nel campo delle macchine per spruzzare, sei nel posto giusto. Da 20 anni produciamo macchine da forno artigianali e industriali di alta qualità per spruzzare diverse materiePaesi Bassi, Amersfoort…
Simona Biscuits BV: Simona Biscuits BV è un nuovo attore nel mercato alimentare olandese per biscotti, prodotti da forno e snack, con sede ad Amersfoort.

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