Il Birrificio Pizza Grill è un luogo d'incontro dove la passione per la birra artigianale, la pizza gourmet e la carne alla griglia si fondono per offrire un'esperienza culinaria senza pari. Ci impegniamo a fornire una selezione eccezionale di birre alla spina e artigianali in bottiglia, tutte prodotte con ingredienti di alta qualità e una maestria artigianale che si riflette in ogni singolo sorso. Ma la nostra offerta non si limita alla birra. La nostra pizzeria propone una vasta gamma di pizze e impasti, preparati con ingredienti freschi e di prima scelta. E per gli amanti del barbecue, la nostra griglieria offre una selezione eccezionale di carni di alta qualità, cotte alla perfezione e arricchite da marinature e condimenti deliziosi.
Un'Atmosfera Accogliente per Tutta la Famiglia
Il Birrificio Pizza Grill non è solo un posto dove gustare birra artigianale e pizze deliziose, ma offre anche due ambienti pensati per accogliere tutta la famiglia. Durante i mesi estivi, ci trasferiamo all'Arena di Gorle, dove è possibile godersi l'atmosfera all'aperto, immersi nella natura e circondati da piacevoli conversazioni.
L'Arte della Pizza: Un Menu Ricco di Sapori
La nostra pizzeria è il cuore pulsante del Birrificio Pizza Grill, dove la tradizione italiana si sposa con la creatività e l'innovazione. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione per garantire un'esperienza gustativa autentica e indimenticabile.
Ecco alcune delle nostre specialità:
- Pizze e Scrocchie:
- 4P - NEW!: Crema di Pistacchio, Pancetta, Provola affumicata, Patate al forno.
- Bergamasca: Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte Km 0, funghi porcini, salame bergamasco, taleggio.
- Bologna - NEW!: Crema di pistacchio, a crudo mortadella, burrata di bufala Az. La Baronia KM O, crema e granella di pistacchio.
- Bufalina: Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte Km 0, basilico, mozzarella di bufala Az. La Baronia KM 0, pomodorini.
- Culatta: Pomodoro pelato San Marzano, a crudo burrata di bufala Az. La Baronia KM 0, culaccia 24 mesi, emulsione al basilico.
- Gialla: Pomodoro pelato San Marzano, a crudo burrata di bufala Az.
Hamburger Gourmet: Un'Esplosione di Gusto
Per gli amanti degli hamburger, il Birrificio Pizza Grill offre una selezione di hamburger gourmet preparati con carne di alta qualità e ingredienti freschi e saporiti.
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- Beef and pork: 200 gr. black angus Irlanda, pulled pork, red cabbage, salsa ranch, cheddar souce e jalapenos
- Cheeseburger: 200 gr. black Angus Irlanda, doppio cheddar
- Chef burger: 200 gr. black angus Irlanda, bacon croccante, cipolla caramellata, formaggio cheddar
- Chicken burger: Pollo con panatura croccante, insalata, pomodoro, salsa ranch
- Classic burger: 200 gr. black angus Irlanda, insalata, pomodoro, burrata , honey mustard (senape al miele)
- Gigi Burger: 200 gr. Black Angus Irlanda, friarielli, scamorza affumicata, maionese all'aglio nero
- Pulled pork: 200 gr.
Birre Artigianali alla Spina: Un Viaggio nel Mondo della Birra
La nostra selezione di birre alla spina è curata con attenzione per offrire una varietà di stili e sapori in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
- Augustiner Brau Munchen 1328 - lager: Una fresca lager bionda dalla piacevole bevuta, con un gusto pieno ed equilibrato tra il corpo maltato e i toni erbacei del luppolo. Alc.: 5.6% Provenienza: Germania
- California - IPA: Birrificio: Sierra Nevada (Stati Uniti) Alc.: 4.2% Aromi: citrico, erbaceo, luppolato
- Charles V - Belgian strong ale: La Charles Quint è una birra ad alta fermentazione dal colore dorato, con un gusto morbido e dolce, aromi di limone e albicocca e una nota di miele. Alc.: 8.5% Provenienza: Belgio
- Charles V - Rossa: La Charles Quint è una birra ad alta fermentazione dal colore ambrato, con un gusto morbido e dolce. Alc.: 8.5% Provenienza: Belgio
- Primus - Lager: Bionda a bassa fermentazione, dal colore dorato brillante e dalla bevuta rinfrescante. Alc.: 5,2% Provenienza: Belgio
- Tongerlo brune - Dubbel: Dal colore ambrato scuro e con una schiuma densa e persistente, la Tongerlo Brune sprigiona un aroma di malto, caramello e lievi note speziate e di torrefazione. Alc.: 6.5% Provenienza: Belgio
- Witte - Blanche: Classica blanche belga con malto di frumento, che le che dona un corpo morbido e scorza d'arancia e coriandolo che ne danno il caratteristico gusto fresco e dissetante.
Grill & Secondi: Un Paradiso per gli Amanti della Carne
La nostra griglieria offre una selezione di carni di alta qualità, cotte alla perfezione e impreziosite da marinature e condimenti deliziosi.
- BBQ texan ribs: Tenerissime costine di maiale marinate nella salsa BBQ e cotto a bassa temperatura
- Cotoletta e patatine:
- Filetto gr. 300: Prova il taglio più tenero e delicato del manzo con senape al miele o al pepe verde
- Galletto ai ferri: Il nostro galletto marinato, cotto a bassa temperature e poi rifinito in forno, accompagnato da croccanti patatine fritte
- Grigliata del contadino: Una golosa griglia mista con: salamella, braciola, wurstel, petto di pollo e croccanti patatine fritte
- Petto di pollo: Tenero petto di pollo marinato e cotto a bassa temperatura, servito con patatine fritte
- Tagliata di manzo black angus gr.
Insalatone Fresche e Gustose
Per chi desidera un'alternativa più leggera, offriamo una varietà di insalatone fresche e gustose, preparate con ingredienti di stagione e condimenti sfiziosi.
- Caesar: Lattuga, filetti di pollo marinato e cotto sottovuoto, emulsione al parmigiano, salsa Worcester, uovo fritto.
Carta dei Vini: Un Accompagnamento Perfetto per Ogni Piatto
Per completare la tua esperienza culinaria, offriamo una selezione di vini pregiati, scelti con cura per esaltare i sapori dei nostri piatti.
- 448 s.l.m. Vernatsch Trentino-Alto Adige: Gradazione: 13% Abbinamenti: antipasti di carne, salumi.
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