La provincia di Varese, con la sua ricca tradizione culinaria, offre un'ampia scelta di hamburgerie capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. In questo articolo, esploreremo le opzioni più interessanti, concentrandoci su ingredienti di qualità, abbinamenti originali e l'esperienza complessiva offerta.
Hambù: Un'Eccellenza nel Mondo degli Hamburger Gourmet
Tra le realtà più interessanti nel panorama varesino spicca Hambù, un locale che ha saputo reinterpretare il concetto di street food elevandolo a un'esperienza gourmet. Hambù nasce dalla volontà di celebrare l'incontro tra i prodotti della terra e le migliori carni italiane, proponendo hamburger che rappresentano una sintesi perfetta tra alta cucina e informalità. La continua ricerca di idee innovative e l'amore per la tradizione portano Hambù a sperimentare costantemente nuove proposte, con l'obiettivo di sorprendere i propri clienti.
La Qualità delle Carni
Un elemento distintivo di Hambù è l'attenzione alla qualità delle carni utilizzate, protette e garantite da marchi di eccellenza come "FUORI MENÙ". Questo impegno si traduce in hamburger dal sapore autentico e inconfondibile.
Le Proposte di Hambù: Un Menu Ricco e Variato
Il menu di Hambù offre una vasta gamma di hamburger, capaci di soddisfare tutti i gusti. Tra le proposte più interessanti troviamo:
- POLPOSITION: Un hamburger originale con pane nero al carbone vegetale, polpo alla piastra e cruditè di verdure.
- CATALANA DI POLPO: Un'alternativa fresca e leggera con polpo grigliato, verdure croccanti e olive taggiasche.
- HAMBURGER DI CHIANINA 5R: Disponibile in diverse varianti, come lo Smash con bacon croccante e salsa relish piccante, o il Mortazza con mortadella, bufala campana DOP e pesto di pistacchi.
- HAMBURGER DI FASSONA COALVI: Anche in questo caso, le varianti sono numerose, dal Due di Picche con anelli di cipolla panati alla birra al Triplosette con 450g di carne.
- HAMBURGER GOURMET: Tra cui spiccano il Brexit con roast beef di manzo Marco d'Oggiono e maionese alla birra, e il Classico con ingredienti semplici ma gustosi.
- HAMBURGER DI SALSICCIA: Proposto in diverse varianti, come il Daje con salsiccia Luganega di Monza e crema di pecorino, o lo Zaffiro con funghi porcini e salsa allo zafferano.
- HAMBURGER DI POLLO Ruspante: Con pollo Campese, Pecorino, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata.
- HAMBURGER DI SALMONESamoa: Con Salmone e Quinoa, spaghetti di Zucchine Spadellati, Rucola, crema di Avocado e Panna acida.
- HAMBURGER DI VERDUREVegetale: Con verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, Radicchio e Maionese vegana alla Menta.
- HAMBURGER DI MAIALEPulled Pork: Con spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Insalata iceberg, Peperoni arrostiti, salsa Hambù, salsa alla Maionese e Yogurt.
- HAMBURGER DI MANZOExcalibur: Con Burrata Pugliese DOP, Pomodoro, Zucchine grigliate, pesto di Basilico senza aglio, Basilico fresco e Maionese.
Il Pane: Un Elemento Fondamentale
Hambù seleziona il miglior pane artigianale da forno per creare un abbinamento perfetto con le carni e i condimenti proposti. Tra le opzioni disponibili troviamo:
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- Antichi Cereali: Un mix di segale, farro, lino, miglio e girasole per un pane rustico dal sapore antico.
- Crunchy Mais: Un pane dal colore caldo e dalla particolare croccantezza esaltata dalla granella di mais.
- Rex Corn: Una combinazione di 4 cereali e semi di lino, girasole e granella di soia.
- Semolino: Il classico e morbido pane per hamburger, con farina di grano tenero 00.
Servizi Offerti
Hambù offre anche servizi di take-away e delivery, per gustare i propri hamburger gourmet comodamente a casa.
Altre Hamburgerie da Esplorare a Varese e Provincia
Oltre a Hambù, la provincia di Varese offre numerose altre hamburgerie che meritano una visita. La scelta dipende dai gusti personali e dalla ricerca di esperienze diverse. Alcuni locali si concentrano sulla qualità della carne, altri sull'originalità degli abbinamenti, altri ancora sull'atmosfera e il servizio.
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