La pasta fritta in friggitrice ad aria è un'alternativa più leggera e salutare alla tradizionale pasta fritta. Perfetta come snack o per un aperitivo, questa preparazione sfrutta la tecnologia della friggitrice ad aria per ottenere una cottura croccante simile alla frittura, ma con un utilizzo significativamente ridotto di olio.
Chip di Pasta: Uno Snack Versatile
Le chip di pasta in friggitrice ad aria sono estremamente versatili e possono essere personalizzate in base ai propri gusti. Si possono gustare al naturale o insaporire con una varietà di condimenti. Ecco alcune idee:
- Spezie: paprika affumicata, aglio e cipolla in polvere, curry, curcuma, zenzero, cumino.
- Erbe aromatiche: erbe aromatiche mediterranee.
Preparazione
- Cuocere la pasta corta per un minuto in più rispetto alle indicazioni sulla confezione.
- Scolare e raffreddare la pasta sotto l'acqua corrente.
- Tamponare la pasta con carta da cucina per rimuovere l'acqua in eccesso.
- Condire con olio e le spezie scelte.
- Trasferire la pasta nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere a 200°C per 10 minuti, agitando spesso.
- Lasciare intiepidire prima di servire.
La pasta fritta si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico, lontano da fonti di umidità.
Gnocco Fritto in Friggitrice ad Aria
Un'altra delizia che si può preparare in friggitrice ad aria è lo gnocco fritto, una specialità tipica dell'Emilia Romagna. La friggitrice ad aria permette di ottenere un gnocco fritto più leggero e croccante rispetto alla versione tradizionale.
Preparazione
- Srotolare l'impasto dello gnocco su un tagliere.
- Spennellare con olio extravergine di oliva.
- Tagliare l'impasto nella misura desiderata.
- Adagiare i pezzetti di gnocco sulla griglia della friggitrice dal lato unto.
- Cuocere a 120°C per 5 minuti.
- Servire con affettati misti e formaggi semi-stagionati.
Frittata di Pasta in Friggitrice ad Aria: Ricetta Anti-Spreco
La frittata di pasta è un classico della cucina italiana, perfetta per riutilizzare la pasta avanzata. La cottura in friggitrice ad aria rende la frittata super croccante fuori e cremosa dentro, con un minor utilizzo di olio rispetto alla frittura tradizionale.
Leggi anche: Cavolo Nero: Ricetta
Ingredienti
- Pasta avanzata (circa 200 g, preferibilmente pasta lunga come spaghetti)
- 4 uova
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di pancetta a dadini
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato, la pancetta a dadini, il sale e il pepe.
- Aggiungere la pasta al composto di uova e mescolare bene.
- Versare il tutto in un recipiente adatto alla cottura in friggitrice ad aria.
- Cuocere a 180°C per circa 15-18 minuti.
Varianti
La frittata di pasta può essere arricchita con diversi ingredienti, a seconda dei gusti e degli avanzi disponibili. Si possono aggiungere verdure al vapore o cotte in padella, come cipolle, zucchine o spinaci.
Frittata di Patate in Friggitrice ad Aria
La frittata di patate è un altro classico che si presta bene alla cottura in friggitrice ad aria. Questa versione è simile alla tortilla spagnola, con patate fritte che vengono poi unite alle uova.
Ingredienti
- 3 patate medie
- 4 uova
- 1 cipolla
- 20 g di pancetta a dadini
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
- Affettare la cipolla sottilmente e rosolarla con l'olio in padella.
- Aggiungere le patate e la pancetta a dadini e cuocere tutto insieme fino a quando le patate saranno morbide e leggermente dorate.
- In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.
- Aggiungere le patate e la pancetta alle uova e mescolare bene.
- Versare il composto in un recipiente adatto alla cottura in friggitrice ad aria.
- Cuocere a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la frittata sarà dorata e soda.
Friggitrici ad Aria Russell Hobbs: Un Aiuto in Cucina
Russell Hobbs offre una gamma di friggitrici ad aria adatte a diverse esigenze. I modelli SatisFry Air Small, Large, Medium e Multicooker si distinguono per capacità, funzioni e tecnologie innovative.
- SatisFry Air Small: ideale per single o coppie, compatta e facile da usare, con 7 funzioni preimpostate.
- SatisFry Air Large: perfetta per famiglie, con una maggiore capacità e parti lavabili in lavastoviglie.
- SatisFry Medium: dotata di schermo touch screen e 11 programmi preimpostati per una maggiore versatilità.
- SatisFry Air & Grill Multicooker: il top di gamma, con tecnologia di cottura ad aria calda dall'alto e dal basso e funzione grill per risultati uniformi e dorati.
Le friggitrici ad aria Russell Hobbs consentono di cucinare in modo più sano e veloce, riducendo l'utilizzo di olio e risparmiando energia.
Snack di Pasta Fritta: Ricetta Antispreco e Golosa
Un'altra idea per riutilizzare la pasta avanzata è trasformarla in uno snack sfizioso e leggero, simile alle patatine fritte.
Leggi anche: Sapori dal Molise alla Puglia
Ingredienti
- Pasta cotta (penne, farfalle, mezze maniche, ecc.)
- Olio extravergine di oliva
- Sale, cipolla liofilizzata, paprika affumicata (o altre spezie a piacere)
- Maionese light con uova sode e yogurt (per accompagnare)
Preparazione
- Cuocere la pasta rendendola un po' scotta.
- Condire con olio e parmigiano (facoltativo).
- Aggiungere sale, cipolla liofilizzata e paprika affumicata (o altre spezie a piacere).
- Cuocere in friggitrice ad aria fino a doratura.
- Servire con maionese light.
Leggi anche: I Miti sulla Pasta Serale